La « Soup Joumou » fait partie du patrimoine immatériel de l’humanité
Historique. En dépit du fait que le chaos, d’un point de vue socio-politique tue à petit feu les activités relatives à la culture en Haïti, le comité du patrimoine immatériel de l’UNESCO, quant à elle, décide d’inscrire ce jeudi 16 décembre 2021, sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité l’un des éléments substantiels ladite culture. Et celui-ci c’est la « soup joumou ».
« Le comité du patrimoine culturel immatériel vient de décider d’inscrire la soupe giraumon sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité », lit-on sur le compte twitter de l’UNESCO.
Symbole de l’unité dans la culture d’Haïti, et ce depuis la proclamation de l’indépendance du pays 1e janvier 1804, la “soup joumou” est une soupe traditionnelle enracinée qui compose à la base de citrouille incluant des légumes, de la viande, des épices etc.
De ces aspects culturels auxquels symbolisent la “soup joumou”, il y a aussi la cohésion sociale et l’identité.
